桜井漁協協同組合｜愛媛県今治市｜干し海老｜ワタリ蟹｜鮮魚

　魚食普及・環境美化などの活動を行っています。近年では、魚離れが進んでおり、桜井の魚の美味しさを知ってもらえるよう「ふれあい市」を開催し、桜井の魚を使った鯛めしなどを販売しています。

　また、小・中学生の保護者を対象にした料理教室も行い、鮮魚のさばき方から調理方法だけでなく、味付けや他の食品との組み合せで栄養バランスがよくなるなど旬の魚にあったレシピを紹介しています。今では、喜んで参加してくれる方や、男性の参加も増えてきています。